Aseguran que bajó la carne: los nuevos precios de cada corte 

 Este descenso en los valores de los cortes de carne en las carnicerías se debe a la reducción del precio del ganado vacuno, que actualmente se sitúa en $1,400 por kilogramo.

Fernando Vilella, secretario de Bioeconomía, destacó que ahora es posible adquirir más carne que el día en que Javier Milei asumió el cargo: "Hoy se puede comer más asado que el 9 de diciembre. El asado bajó un 30%, y desde que eliminamos la regulación a fin de año (para exportaciones), bajó un 20%".

A continuación, se presentan los precios por kilogramo de algunos de los cortes de carne más populares tras esta reducción:

• Asado: $6,600 
• Tapa de asado: $4,779 
• Vacío: $8,990 
• Nalga: $7,900 
• Matambre: $5,400 
• Falda: $2,760 
• Paleta: $4,200 
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•  Además, el Gobierno derogó el decreto 911/21 de la gestión de Alberto Fernández que prohibía la exportación de siete cortes de carne vacuna, permitiendo ahora la venta al extranjero de reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso.
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• En 2023, la exportación de carne vacuna cerró con 920 mil toneladas exportadas y un valor cercano a los US$ 2,700 millones, según estimaciones del consorcio ABC. La exportación de estos siete cortes de carne en 2024 podría representar alrededor de 80,000 toneladas, marcando un hito para la reinserción de Argentina en el mercado internacional.