Porqué comerte un "chori" te puede dejar temblando y con dolor de cuerpo
Una enfermedad en la carne de estos embutidos fue descubierta y ya generó varios casos, que son fáciles de confundir con el COVID-19.
Por ahora en Jujuy no se han registrado casos, pero sí en otras provincias y hay alerta. Esta semana se confirmó que algunas personas contrajeron triquinosis y ante ello los especialistas han recomendado no ingerir chorizos de cerdo.
Sólo en Córdoba hay 162 personas afectadas. Cabe destacar que los pacientes recibieron atención desde distintos centros de salud y a la fecha son asistidos/as de manera ambulatoria.
Qué es la triquinosis
La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.
Las manifestaciones clínicas son muy variables y pueden cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos. También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos.
Es de destacar, que en este contexto de pandemia, esta enfermedad inicialmente puede presentar síntomas compatibles con Covid-19, es por esto que también se alerta al personal de salud de estas localidades.
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