Inalcanzable: la carne subiría un 30% en Jujuy y el asado se va a las nubes

Si tenías pensado tirar algo a la parrilla el fin de semana, prepará la billetera porque la noticia es amarga. Carniceros de San Salvador de Jujuy confirmaron que en los próximos días impactará un nuevo aumento en el precio de la carne que rondará el 30%. Según los trabajadores del rubro, la suba de la nafta y los costos generales de transporte terminaron de empujar los precios hacia arriba, haciendo que los cortes más populares se vuelvan casi inalcanzables.

Antonio Vilte, un conocido carnicero de Alto Comedero, dio cifras a Todo Jujuy que asustan: hoy el kilo de asado se consigue entre $19.500 y $20.000, pero con este incremento pasará a costar entre $25.000 y $26.000. Lo mismo pasará con cortes como la palomita, la crespita o la costilla variada. "Sabemos que va a subir todo", lamentó el comerciante, quien aseguró que aunque el jujeño hace el esfuerzo para comprar, ya no se lleva la cantidad de antes.

Para que te des una idea, hoy hacer un asado para cuatro personas (calculando dos kilos de carne) ya te sale unos $40.000 sin contar el pan, la bebida ni la ensalada. Con el nuevo aumento, esa misma juntada se va a ir cerca de los $52.000. El aumento empezará a verse reflejado en las pizarras entre el viernes y el sábado, justo cuando la familia sale a hacer las compras para el descanso.