Ante la crisis, el pan de los presos es el preferido por los jueños: los precios

La crisis económica y las constantes subas de precios están obligando a los vecinos de San Salvador de Jujuy a cambiar sus hábitos de consumo y a caminar la calle buscando las mejores ofertas para cuidar cada peso. En medio de este panorama complicado, un rincón tradicional del barrio Gorriti se convirtió en el gran aliado de la economía familiar. 

Se trata de la panadería del Servicio Penitenciario de Jujuy, ubicada estratégicamente en la esquina de avenida Pueyrredón y Esteban Echeverría. En las últimas semanas, se registró un movimiento constante y largas filas de personas que se acercan desde temprano para conseguir panificados de excelente calidad y a precios que parecen de otra época.

El fenómeno no es casualidad. Mientras que en los locales comerciales el kilo de pan se fue por las nubes, la panadería penitenciaria mantiene una filosofía puramente social. Tal como explicó el jefe del Servicio Penitenciario de la provincia a Somos Jujuy, el objetivo principal del establecimiento nunca fue lucrar o generar grandes ganancias, sino todo lo contrario: brindar un servicio directo a la comunidad con productos ricos, frescos y sustancialmente más baratos. Esta misión comunitaria caló hondo en los jujeños, que no dudan en caminar unas cuadras de más con tal de ganarle a la inflación y llevar algo rico para el desayuno o la merienda.

Detrás del mostrador y de los hornos hay una historia de segundas oportunidades que dignifica. Toda la producción diaria es elaborada con mucho esfuerzo por personas privadas de su libertad que forman parte de los talleres de capacitación laboral de la institución. Actualmente, cerca de 20 internos trabajan a destajo en cada área de producción, una experiencia integradora que también se está replicando con éxito en otras tres unidades penitenciarias del interior provincial. Así, el proyecto cumple una doble función que beneficia a todos: le da herramientas de oficio y una futura salida laboral a los internos, y al mismo tiempo le da un respiro gigante al bolsillo de las familias jujeñas.

La lista de precios actualizados que ofrece la panadería incluye opciones para todos los gustos, siempre manteniendo los valores muy por debajo del mercado convencional:

• Pan con grasa o bizcochos: $2.000 el kilo.

• Pan de salvado / Tomatitos: $1.800 el kilo.

• Pan galleta: $1.750 el kilo.

• Grisines: $1.800 el kilo.

• Facturas: $2.800 la docena.

• Kilo de mignones: Sujeto a consultar el stock del día.