La papa por las nubes ya se vende a $2.000 el kilo en la provincia

Ir a la verdulería se convirtió en una verdadera prueba de fuego para los bolsillos de las familias en San Salvador y el interior provincial. En las primeras horas de este lunes, puesteros y comerciantes del tradicional Mercado de Concentración y Abasto confirmaron con preocupación que el precio de la papa registró un aumento brutal, alcanzando el pico más alto de todo el año. La bolsa del producto estrella de la cocina norteña se está comercializando entre los $25.000 y $26.000, un golpe directo que trasladó el valor minorista hasta los $2.000 por kilo en los mostrores.

A pesar de la bronca y las quejas que se escuchan en los pasillos de las ferias, los vendedores aclaran que las familias no pueden dejar de comprarla por ser un alimento básico e infaltable para los guisos, purés y sopas en esta época de frío. Sin embargo, la forma de consumo cambió drásticamente en las últimas semanas. Los puesteros señalaron a Canal 7 que el viejo hábito de llevarse la bolsa entera o comprar varios kilos para tener stock durante la semana quedó prácticamente en el olvido: hoy la gente camina, pregunta precios y lleva lo justo y necesario únicamente para preparar el almuerzo o la cena de la jornada.

La única buena noticia entre tanto incremento es que otras verduras de la canasta familiar dieron un respiro importante y registraron bajas considerables. El cajón de tomate se consigue en torno a los $10.000, permitiendo que se vendan promociones muy accesibles de hasta dos kilos por $1.000, según la calidad. Una situación similar ocurre con el zapallito y el pimiento verde, que bajó casi dos mil pesos respecto al mes pasado. En cuanto a las frutas, la naranja y la mandarina mantienen valores estables, ofreciendo alternativas a los vecinos para balancear las compras diarias mientras la papa siga por las nubes.