El pan podría subir en Jujuy y preocupa el impacto en el bolsillo
El sector panadero evalúa una posible suba por el aumento de costos y la llegada de una temporada de mayor consumo.
El precio del pan en Jujuy podría volver a aumentar en las próximas semanas, según analizan referentes del sector panadero en medio de un contexto de suba de costos y cambios en el consumo.
Evalúan una suba tras varios meses sin cambios
La última actualización de precios se registró en noviembre del año pasado, pero en las últimas semanas comenzaron a intensificarse las consultas dentro del rubro sobre la necesidad de aplicar un nuevo incremento.
Desde el sector indicaron que, si bien existe una lista de referencia, cada panadería define sus valores en función de su estructura y situación económica.
Los costos que presionan al sector
Entre los principales factores que empujan esta posible suba se encuentran los aumentos en servicios como luz y gas, que impactan de lleno en la producción, además de las recientes actualizaciones salariales, según informaron desde Jujuy al día.
En contrapartida, señalaron que las materias primas se mantuvieron relativamente estables en el último tiempo.
Más consumo en invierno, pero con cambios en hábitos
En cuanto a la demanda, destacaron que durante Semana Santa se registró un buen nivel de ventas, aunque con menor volumen de producción.
De cara a los próximos meses, se espera un incremento en el consumo con la llegada del frío, aunque también advierten una tendencia a comprar menos cantidad y priorizar el consumo diario.
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